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Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond

di Andy Hamilton (Autore)

Countryman Press, 2020

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Descrizione

Kombucha, kimchi, kefir, and more! Yes, you can ferment nearly anything—for healthy, exciting, and tasty dishes Fermentation is the secret behind some of today’s trendiest dishes. The bonus? It can even help build a healthier gut. With an ever-growing list of ways to ferment, author Andy Hamilton is here to help readers—both newcomers and lifelong fermenters—keep up with this age-old trick for fantastic flavor. Imparting valuable techniques and equipment expertise, Fermenting Everything provides an endless collection of innovative recipes: Crème Fraiche Sourdough Bread Coconut Chutney Rosehip and Horseradish Sauce Fermenting Everything is a necessary companion for those who want to get adventurous in the kitchen.

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Dettagli

Autore:

Andy Hamilton

Anno edizione:

2020

Editore:

Countryman Press

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781682684702

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