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Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing

di ROBY JOSE CIJU (Autore)

Agrihortico, 2021

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Descrizione

Jalapeno peppers are one of the most popular chile peppers in the world. They belong to the family of Solanaceae, the potato family and tropical in their growing habit. Jalapenos have their origin in Mexican regions and are mainly cultivated in tropical and subtropical regions in the world. Fresh green jalapenos are used in a variety of continental food preparations. There is a steady demand for jalapeno green peppers in hotel and food industry. Chipotles, the smoked jalapenos have a strong demand in Mexican and Latin American food industry.

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Dettagli

Autore:

ROBY JOSE CIJU

Anno edizione:

2021

Editore:

Agrihortico

Formato:

EPUB2 con DRMFREE

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781393237709

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