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Kochbuch: Das große Buch der Fermentation. Natürliche Produkte einfach haltbar machen.

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Kochbuch: Das große Buch der Fermentation. Natürliche Produkte einfach haltbar machen.

di Antonia Kögl (Autore)

Christian Verlag, 2020

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Descrizione

Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu äußerst aromatischen und gleichzeitig sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die Hohe Kunst der Fermentation ein, veranschaulicht die wichtigsten Grundlagen und Techniken, und zeigt mit über 100 modernen und traditionellen Rezepten zu Obst, Gemüse, Milch, Ei und FIsch, dass Fermentieren einfach gelingt.

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Dettagli

Autore:

Antonia Kögl

Anno edizione:

2020

Editore:

Christian Verlag

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in TED

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9783959614733

Compatibilità

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