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Anzitutto: è un libro ben fatto. Belle le foto, l'impaginazione è elegante, i caratteri di stampa delicati. Le ricette sono tante, diverse dalle classiche, spaziano dal dolce al salato, cotto e crudo, veganfriendly, glutenfree, per chi non può usare le uova e chi più ne, più ne metta. Un unico appunto, la stessa autrice, in un famoso mensile dedicato alla cucina, dà temperature di cottura diverse. Non so dire qualche sia quella tecnicamente giusta. Quella del libro viene sicuramente bene.
Amo cucinare i dolci ma sono appassionata di cheesecake questo libro ha molte varietà da quelle dolci alle salate x tutti i gusti oltre 60 ricette contiene anche molti trucchetti x un dolce professionale
Recensioni
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