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Ho imparato a conoscere e ad apprezzare il dottor Ongaro a partire dai molti suoi contributi rintracciabili su Youtube. Questo è il primo libro che ho letto dell'autore ed è ottimo da ogni punto di vista: semplice e chiaro nel linguaggio e ricco sia nella parte teorica che in quella dei suggerimenti pratici. Ma ciò che apprezzo maggiormente e che trovo preziosissimo è lo sguardo ampio ed integrato sulla nutrizione umana che, partendo dalla salute del singolo individuo, si allarga a quella dell'ambiente che lo circonda, perché le due cose sono una. In queste pagine, a tratti davvero ispirate, ci sono i semi di una medicina futura più umana e più saggia. Consigliatissimo.
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