Mangiare. Bisogno desiderio ossessione - Paolo Rossi - copertina

Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Paolo Rossi

0 recensioni
Con la tua recensione raccogli punti Premium
Editore: Il Mulino
Collana: Intersezioni
Anno edizione: 2011
In commercio dal: 9 maggio 2011
Pagine: 156 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788815150660
pagabile con 18App pagabile con Carta del Docente
Articolo acquistabile con 18App e Carta del Docente

€ 11,90

€ 14,00
(-15%)

Punti Premium: 12

Venduto e spedito da IBS

Quantità:
LIBRO
Aggiungi al carrello
PRENOTA E RITIRA
* Servizio momentaneamente attivo solo nella Regione Lazio. Scopri il servizio

Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Paolo Rossi

Caro cliente IBS, grazie alla nuova collaborazione con laFeltrinelli oggi puoi ritirare il tuo prodotto presso la libreria Feltrinelli a te più vicina.

Non siamo riusciti a trovare l'indirizzo scelto

Prodotto disponibile nei seguenti punti Vendita Feltrinelli

{{item.Distance}} Km

{{item.Store.TitleShop}} {{item.Distance}} Km

{{item.Store.Address}} - {{item.Store.City}}

Telefono: {{item.Store.Phone}}

Fax: {{item.Store.Fax}}

{{getAvalability(item)}}

Prenota ora per ritirarlo oggi dalle {{item.FirstPickUpTime.hour}}:0{{item.FirstPickUpTime.minute}} Prenota ora per ritirarlo oggi dalle {{item.FirstPickUpTime.hour}}:{{item.FirstPickUpTime.minute}}
Prenota ora per ritirarlo oggi dalle {{item.FirstPickUpTime.hour}}:0{{item.FirstPickUpTime.minute}} Prenota ora per ritirarlo oggi dalle {{item.FirstPickUpTime.hour}}:{{item.FirstPickUpTime.minute}}
*Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva

Spiacenti, il titolo non è disponibile in alcun punto vendita nella tua zona

Compralo Online e ricevilo comodamente a casa tua!
Scegli il Negozio dove ritirare il tuo prodotto
Entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:0{{shop.FirstPickUpTime.minute}} riceverai una email di conferma Entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:{{shop.FirstPickUpTime.minute}} riceverai una email di conferma
Recati in Negozio entro 3 giorni e ritira il tuo prodotto

Inserisci i tuoi dati

Errore: riprova

{{errorMessage}}

Riepilogo dell'ordine:


Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Paolo Rossi

€ 14,00

Ritira la tua prenotazione presso:


{{shop.Store.TitleShop}}

{{shop.Store.Address}} - {{shop.Store.City}}

Telefono: {{shop.Store.Phone}} / Fax: {{shop.Store.Fax}} E-mail: {{shop.Store.Email}}


Importante
1
La disponibilità dei prodotti non è aggiornata in tempo reale e potrebbe risultare inferiore a quella richiesta
2
Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva (entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:0{{shop.FirstPickUpTime.minute}}) Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva (entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:{{shop.FirstPickUpTime.minute}})
3
Una volta ricevuta la mail di conferma, hai tempo 3 giorni per ritirare il prodotto messo da parte (decorso questo termine l'articolo verrà rimesso in vendita)
4
Al momento dell'acquisto, ai prodotti messi da parte verrà applicato il prezzo di vendita del negozio

* Campi obbligatori

Grazie!

Richiesta inoltrata al Negozio

Riceverai una Email di avvenuta prenotazione all'indirizzo: {{formdata.email}}

Entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:0{{shop.FirstPickUpTime.minute}} riceverai una Email di avvenuta prenotazione all'indirizzo: {{formdata.email}}

Entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:{{shop.FirstPickUpTime.minute}} riceverai una Email di avvenuta prenotazione all'indirizzo: {{formdata.email}}

N.Prenotazione: {{pickMeUpOrderId}}

Mangiare. Bisogno desiderio ossessione

Paolo Rossi

€ 14,00

Quantità: {{formdata.quantity}}

Ritira la tua prenotazione presso:

{{shop.Store.TitleShop}}

{{shop.Store.Address}} - {{shop.Store.City}}

{{shop.Store.Phone}}


Importante
1 La disponibilità dei prodotti non è aggiornata in tempo reale e potrebbe risultare inferiore a quella richiesta
2 Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva (entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:0{{shop.FirstPickUpTime.minute}}) Solo al ricevimento della mail di conferma la prenotazione sarà effettiva (entro le {{shop.FirstPickUpTime.hour}}:{{shop.FirstPickUpTime.minute}})
3 Una volta ricevuta la mail di conferma, hai tempo 3 giorni per ritirare il prodotto messo da parte (decorso questo termine l'articolo verrà rimesso in vendita)
4 Al momento dell'acquisto, ai prodotti messi da parte verrà applicato il prezzo di vendita del negozio
Gaia la libraia

Gaia la libraia Vuoi ricevere un'email sui tuoi prodotti preferiti? Chiedi a Gaia, la tua assistente personale

Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche. Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.
  Paolo Rossi, emerito filosofo e storico della scienza, ci stimola, in un saggio agile eppure denso, a riflettere sul senso che l'atto del cibarsi, umano e disumano a un tempo, ha assunto nel mondo odierno. Venuto in contatto occasionale con i disturbi del comportamento alimentare, l'autore riflette sulle connotazioni per cui un atto in apparenza così naturale, come quello del mangiare, possa assumere temibili caratteristiche auto- ed etero-distruttive. Il testo è anche un excursus coltissimo, sul piano letterario, antropologico, filosofico e, perché no?, culinario, su come l'essere umano rivesta l'oggetto-cibo di una molteplicità di significati differenti che attraversano epoche storiche, tradizioni culturali, scelte politiche e religiose. Il cibo e la sua preparazione, sostiene Rossi, rappresentano indubbiamente "una mediazione tra natura e cultura", dove il rapporto con il cibo sigla la propria appartenenza culturale: dalla mozzarella alle cavallette fritte, ciò che noi mangiamo dice da dove arriviamo. Tuttavia, quando "scarseggia il cibo" o l'atto del cibarsi diventa un modo per veicolare forme di disagio sociale o individuale, "la natura mostra la sua forza e lo sfamarsi diventa una drammatica necessità e i riti e le abitudini vengono accantonate". Diverse sono le "forze della natura" in grado di portare a una condizione di deprivazione alimentare: il digiuno religioso, strumento di purificazione dell'anima, "alleggerita" dei bisogni carnali; la denutrizione causata dalle carestie e dalle guerre, gli scioperi della fame come forme estreme di protesta, e così via. Trovano ancora spazio il fenomeno del cannibalismo, decodificato dagli antropologi come un modo per assimilare civiltà diverse e "digerire" la propria, nonché l'immagine del vampiro, che dalla credenza popolare arriva ai giorni nostri, personificato da chi per nutrirsi ha bisogno di assorbire l'energia vitale degli altri. Attualissimo è il discorso sull'obesità, sempre più diffusa e sempre più causa di morte: l'individuo moderno, facilitato dall'abbondanza e accessibilità del cibo, si riempie fino a "scoppiare", perdendo il piacere del gusto. Di pari attualità, all'estremo opposto, si collocano i modelli che esaltano la magrezza come simbolo di bellezza, efficienza e sicurezza. In sintesi, l'atto pluriquotidiano del mangiare attraversa storia e geografia dell'umanità e consente a Rossi di riproporre alcuni grandi temi di natura filosofica. Come è possibile che ciò che è fonte di sopravvivenza diventi dannoso e causa di morte? I paradossi e le varietà con cui si manifesta la natura umana richiamano alla mente l'opera di De Martino, come fonte di risposte ancor oggi attuali: "Una volta distrutta la convinzione che la natura umana coincida con i modelli assunti come validi dalla propria cultura, è necessario per questo un atto di abdicazione [culturale]? È vero che ogni e qualunque intervento nelle altrui faccende costituisce una forma di repressione?". Ad esempio, di fronte a una persona che decida di non mangiare o a una nazione intera che muore di fame, è giusto intervenire o si pecca di presunzione? L'autore ricorda come spesso persone affette da disturbi del comportamento alimentare vivano le preoccupazioni altrui come delle interferenze "indebite" riguardo alla loro scelta di vita (rinunciare al cibo) "consapevole e non negoziabile". Il mito di Ana (diminutivo di anorexia o anoressia) come simbolo di bellezza, sempre più dilagante nella nostra epoca e rinforzato "dalla disponibilità quasi illimitata di cibo" che caratterizza le società ricche o sviluppate, seppure connesso ad antichi concetti filosofici (esaltazione del digiuno e della magrezza simbolo di saggezza e santità tipica delle filosofie orientali o indiane) non può e non deve essere confuso con una scelta di comportamento ispirato a una filosofia di vita. Giunto al limite dell'esplorazione antropologica e filosofica, l'autore passa il testimone, non senza rammarico, alla psicopatologia. Ilaria Michelini  
  • Paolo Rossi Cover

    Filosofo e storico della scienza, dopo essersi laureato nel 1946 a Firenze, con il filosofo dell'umanesimo Eugenio Garin, ha insegnato presso le università di Milano, Cagliari e Firenze.Fra il 1950 e il 1955 ha lavorato all'Enciclopedia dei ragazzi presso la casa editrice Mondadori. È stato socio nazionale dei Lincei.Ha orientato i suoi studi verso la storia delle idee dal Rinascimento all'Illuminismo, con particolare attenzione alla rivoluzione scientifica del Seicento.Nel 2009 ha vinto il premio Balzan.Tra le numerose opere: Giacomo Aconcio (1952); Francesco Bacone: dalla magia alla scienza (1957); I filosofi e le macchine (1962); I segni del tempo. Storia della Terra e storia delle nazioni da Hooke a Vico (1979); I ragni e le formiche. Un'apologia della storia della scienza... Approfondisci
Note legali