Nigella express. Cucina espressa: buona, salutare, veloce - Nigella Lawson - copertina

Nigella express. Cucina espressa: buona, salutare, veloce

Nigella Lawson

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Editore: Luxury Books
Collana: Luxury food
Anno edizione: 2011
In commercio dal: 20 ottobre 2011
Pagine: 392 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788875500948
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Gaia la libraia

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La dea del focolare è tornata - con un libro "espresso" e una missione precisa: aiutare chiunque a mettere in tavola la cena in meno di mezz'ora, o a volte anche senza neanche accorgerti di aver deciso di cucinare. Perché una cosa è chiara: Nigella Lawson sa come farti sentire sexy e desiderabile tra i fornelli della cucina, anche quando proprio non c'è tempo. Le ricette di questo libro sono super veloci, ma anche magnifiche. "Cibo vero" - come sostiene l'autrice, più rapido da preparare di tanti cibi precotti che pensiamo siano rapidi perché necessitano solo di essere riscaldati. Mangiare bene non deve essere un lusso in famiglia ma la norma: con ingredienti freschi e poco costosi, sani e gourmande. In 12 capitoli (+ i speciale dedicato all'arte di organizzare la dispensa) Nigella affronta tutti i temi possibili della cucina veloce: dalla colazione in piedi al pranzo al sacco per i bambini a scuola. Dai party dati senza tempo di organizzarsi alle cene infrasettimanali da preparare in pochi minuti dopo il rientro dal lavoro. Cosa prepari quando non hai avuto il tempo di fare la spesa? E quando hai voglia di dare dei cocktail prenatalizi per i tuoi amici, ma sei bloccata alla scrivania? Non servono semplici trucchi, serve la mano esperta di una grande cuoca e di una scrittrice deliziosamente ironica per risolvere presto e bene. Piatti cucinati in anticipo, stratagemmi preziosi e soluzioni lampo: in Nigella Express c'è tutto questo e molto di più...
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    Turchese

    27/06/2012 20:05:00

    Il libro è splendido e ben fatto, le foto sono meravigliose e le ricette veramente velocissime da preparare. Purtroppo, e lo dico con rammarico, avrei qualche appunto da fare sul "salutare" del titolo. Le ricette, per quanto gustose e deliziose, sono tutte strapiene di olio, burro, grassi vari, sale, salse stracaloriche e altre porcherie varie piene di coservanti. Pensavo che comprandolo avrei risolto il mio quotidiano problema di cosa preparare per cena, ma per me il cibo deve essere per prima cosa sano, e queste ricette non lo sono quasi per niente (alcune si, rare e sporadiche qua e la). Ad ogni modo il libro è bello anche solo da sfogliare per prendere spunto, e magari modificare la ricetta togliendo parte dei tanti grassi e sostituendoli con altri ingredienti. Do comunque 5 punti perchè giudico il libro in quanto tale, il commento su grassi e conservanti è un'opinione strettamente personale, ma non incide sul fatto che sia un libro meraviglioso.

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    LUXY

    05/11/2011 14:08:39

    l'ho sfruttato da subito, le ricette sono realmente fattibili in poco tempo e di sicuro successo, lo confermo! e poi e' piacevole da sfogliare, belle fotografie. prezzo un po' altino ma ottimo investimento. se lo regalate non potra' non piacere.

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