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OGM. Conoscere, scegliere - John T. Lang - copertina

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LIBRO

OGM. Conoscere, scegliere

Name: OGM. Conoscere, scegliere
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock
Author: John T. Lang
ISBN: 8859239346

di John T. Lang (Autore)

Davide Fassio (Traduttore)

EDT, 2017

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Descrizione

Gli organismi geneticamente modificati sono ormai entrati nelle nostre vite. Entrati in senso letterale: il cibo lo mettiamo dentro di noi, è il nostro carburante, per questo motivo è giusto dedicargli la massima attenzione. Eppure degli OGM sappiamo poco. E il nostro atteggiamento nei loro confronti è spesso quello di un tifoso: c'è chi li aborre in nome dell'ambiente, c'è chi li supporta in nome della scienza. Sovente senza conoscere esattamente come gli OGM impattino sull'ecosistema, o cosa sostengano i tecnici. Questo libro prova a far chiarezza. Senza ideologie. Senza pregiudizi. Esplora gli OGM sotto i tanti punti di vista richiesti da un problema complesso - la globalizzazione dell'industria alimentare, i brevetti, le etichette, la ricerca, il rapporto tra industria e istituzioni - e lascia al lettore la libertà di trarre le proprie conclusioni. Perché nessuno può scegliere cosa mangiare se non ognuno di noi.

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Dettagli

Autore:

John T. Lang

Traduttore:

Davide Fassio

Editore:

EDT

Collana:

Altatemperatura

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

4 maggio 2017

Pagine:

197 p., Brossura

EAN:

9788859239345

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