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Plant-Based Meats: Hearty, High-Protein Recipes for Vegans, Flexitarians, and Curious Carnivores

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Plant-Based Meats: Hearty, High-Protein Recipes for Vegans, Flexitarians, and Curious Carnivores

di Robin Asbell (Autore)

Countryman Press, 2018

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Descrizione

Plant proteins that deliver all the meaty satisfaction of your favorite comfort foods Mock meats have progressed way beyond basic seitan, and reducing your meat consumption is easier than ever before with these realistic alternatives. With a handy guide to ingredients, cooking methods, and the basic flavor profiles behind what makes “meat” so tasty, this book is for meat lovers who still want an option that mimics the real thing, and vegetarians who don’t want all the additives you get with processed, store- bought mock meats. From meat loaf to sausages, from pâté to jerky, Robin Asbell has a plant- based answer for midweek suppers, weekend brunches, and holiday showstoppers. Recipes include: • Thai Meatballs in Red Curry • Smoky King Trumpet Mushroom Bacon • Cauliflower Buffalo Wings • Jackfruit Pulled Pork and Barbecue Sauce • Turkey Roll with Stuffing

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Dettagli

Autore:

Robin Asbell

Anno edizione:

2018

Editore:

Countryman Press

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781682682227

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