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Pollo, tacchino & Co.. Ediz. illustrata
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Pollo, tacchino & Co.. Ediz. illustrata
Pollo, gallina, gallo, galletto, anatra, anatroccolo, tacchino, cappone, oca, pollastra, faraona ... La carne di pollame si può cucinare in moltissimi modi: arrosto, alla griglia, brasata, ripiena, fritta. al vapore, bollita. confit. marinata... E aggiungendo qualche erba o qualche spezia. la renderete ancora più gustosa e saporita! In questo libro troverete più di 100 ricette di pollo e altri tipi di pollame (presentati a pezzi), tra cui alcuni classici: il pollo arrosto, la celebre gallina bollita di Enrico IV, il tacchino alle castagne, l'anatra laccata, l'anatra all'arancia, o ancora la faraona con la verza! E molti altri piatti, grazie ai quali scoprirete e gusterete pollo & co, in tutte le cotture!
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Autore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
14 aprile 2016
Pagine:
200 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788865207826
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