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Preserving the Italian Way

di Pietro Demaio (Autore)

Plum, 2021

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Descrizione

First published in 2008 and with more than 45,000 copies sold, Preserving the Italian Way is essential reading for anyone who wants to preserve their own food, reduce food waste and help keep cultural traditions alive. Pietro Demaio has meticulously collected family recipes handed down for generations from nonne and nonni all around Italy. Including how to preserve vegetables and fish in oil, vinegar or salt, how to make cheese, cure meats and dry herbs, and traditional methods for making bread, wine and liqueurs, this is the ultimate recipe collection for preserving enthusiasts. This is a specially formatted fixed-layout ebook that retains the look and feel of the print book. SHORTLISTED FOR THE AUSTRALIAN BOOK DESIGN AWARDS 2022 BEST DESIGNED COOKBOOK

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Dettagli

Autore:

Pietro Demaio

Anno edizione:

2021

Editore:

Plum

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9781760985134

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