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Siete pazzi a mangiarlo! - Christophe Brusset - copertina
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Siete pazzi a mangiarlo! - Christophe Brusset - copertina

Descrizione


Vasetti di miele che spesso non hanno mai visto neppure un'ape. Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi. Additivi non dichiarati, date di scadenza allungate. L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è smerciare qualsiasi tipo di prodotto in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. Christophe Brusset, insider delle principali multinazionali del cibo, ci svela quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo.
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Dettagli

2019
Tascabile
12 febbraio 2019
230 p., Brossura
9788868369071

Valutazioni e recensioni

4,25/5
Recensioni: 4/5
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Federica
Recensioni: 4/5
Che lettura illuminante!

Ben lungi dall'essere una piacevole lettura come un romanzo, questo è un affresco dalle pennellate lineari e graffianti sulla realtà subdola e ingannevole dell'industria agroalimentare. Assolutamente consigliato!

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B.B.
Recensioni: 3/5

Libro illuminante sul cibo. L'autore ha lavorato nell'industria agroalimentare come dirigente e descrive una realtà prevalentemente francese. Le informazioni che fornisce giovano a prendere consapevolezza di un mercato tutt'altro che trasparente.

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B.B.
Recensioni: 3/5

Libro illuminante sul cibo. L'autore ha lavorato nell'industria agroalimentare come dirigente e descrive una realtà prevalentemente francese. Le informazioni che fornisce giovano a prendere consapevolezza di un mercato tutt'altro che trasparente.

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Conosci l'autore

Christophe Brusset

Christophe Brusset ha lavorato per diversi anni nell'industria agroalimentare come dirigente di alto livello per importanti aziende del settore. Tra i suoi libri: Siete pazzi a mangiarlo! (Piemme 2016) e E allora cosa mangio? (Piemme 2019).

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