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Siete pazzi a mangiarlo!
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Siete pazzi a mangiarlo!
Vasetti di miele che spesso non hanno mai visto neppure un'ape. Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi. Additivi non dichiarati, date di scadenza allungate. L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è smerciare qualsiasi tipo di prodotto in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. Christophe Brusset, insider delle principali multinazionali del cibo, ci svela quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo.
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2019
Formato:
Tascabile
In commercio dal:
12 febbraio 2019
Pagine:
230 p., Brossura
EAN:
9788868369071
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B.B.
31 agosto 2022
Libro illuminante sul cibo. L'autore ha lavorato nell'industria agroalimentare come dirigente e descrive una realtà prevalentemente francese. Le informazioni che fornisce giovano a prendere consapevolezza di un mercato tutt'altro che trasparente.
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B.B.
31 agosto 2022
Libro illuminante sul cibo. L'autore ha lavorato nell'industria agroalimentare come dirigente e descrive una realtà prevalentemente francese. Le informazioni che fornisce giovano a prendere consapevolezza di un mercato tutt'altro che trasparente.
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elly
24 luglio 2022
lettura interessante
Ho trovato questo libro molto interessante, mostra cose che noi consumatori molto spesso non sappiamo e nemmeno immaginiamo possano accadere. Credo sia utile per comprendere come muoversi nei supermercati
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