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The essential guide to chocolate - J. Garcia Jurado - copertina

LIBRO

The essential guide to chocolate

Name: essential guide to chocolate
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: J. Garcia Jurado
ISBN: 8445909606

di J. Garcia Jurado (Autore)

Editors, 2019

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Descrizione

La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.

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Dettagli

Autore:

J. Garcia Jurado

Editore:

Editors

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

28 giugno 2019

Pagine:

144 p., Rilegato

EAN:

9788445909607

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