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La tua birra fatta in casa - Davide Bertinotti,Massimo Faraggi - copertina

La tua birra fatta in casa

Davide Bertinotti,Massimo Faraggi

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Editore: Edizioni LSWR
Collana: Grandi passioni
Edizione: 4
Anno edizione: 2015
In commercio dal: 20 novembre 2015
Pagine: 288 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788868952082
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L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest'attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta. Occorrerà imparare a conoscere le materie prime, le attrezzature, le tecniche e, se qualcosa va storto, imparare dagli errori per fare una birra sempre migliore. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o "domozimurghi", come amano definirsi) spiegheranno finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente che cosa si beve.
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  • Ottima guida sull homebrewing; grande attenzione sugli ingredienti con capitoli dedicati (malto, acqua, luppolo e lievito) e un focus tecnico sulla strumentazione da utilizzare, dalle più basilari ed improvvisate a quelle semi-professionali. Nella parte finale, cenni su come capire difetti ed errori nella produzione casalinga della birra. Consigliato.

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