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Anno edizione: 2021
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Libro scritto con competenza e coscienza che guida il lettore ad una conoscenza più approfondita in merito a gastrite, reflusso, colon (intestino) e tutte le problematiche intestinali. Particolarmente interessante la parte che riguarda l’alimentazione, gli alimenti fermentati, i prebiotici, le fibre, le ricette di varie tipologie di kefir, kombucha, kimchi e le verdure fermentate. L’ultima parte del libro approfondisce il ruolo dei batteri e del cibo per una maggiore conoscenza utile a contrastare tumori ed altre problematiche connesse. Libro molto utile specialmente per chi conosce pochissimo questa materia e che attraverso questa lettura può successivamente approfondire le varie tematiche in modo più specifico e con maggiore consapevolezza. Consigliato a chi ama sapere.
Recensioni
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