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Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto
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Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto - Clara Serretta - copertina
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Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto Clara Serretta
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Descrizione


Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto e diventare un vero bartender.

Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile.

Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia
Gli strumenti del mestiere
Ghiaccio e acqua: due ingredienti fondamentali
Le ricette dei grandi classici
Le nuove proposte della miscelazione
...e tante altre curiosità!
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Dettagli

2019
14 ottobre 2019
280 p.
2000000036885
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