Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire - Sandra Longinotti,Marino Visigalli - copertina

Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire

Sandra Longinotti,Marino Visigalli

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Editore: Nomos Edizioni
Collana: Art de vivre
Anno edizione: 2015
In commercio dal: 29 ottobre 2015
Pagine: 168 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788898249459
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Gaia la libraia

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Questo libro è dedicato a chi non cerca semplicemente "un peperoncino". Ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. Già che c'è lo cerca pure bello, e ne vorrebbe più d'uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina. Forse hai sentito parlare di forme e colori diversi. Di frutti viola o marroni, di peperoncini che nascono e restano neri o che maturando diventano rossi, di frutti a forma di fiore e altri che sembrano mele. Di foglie verdi sì, ma anche variegate o color porpora. Tutta questa molteplicità la trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivare i peperoncini e alle ricette per cucinarli. Non c'è bisogno di essere chef o giardinieri, è tutto molto semplice e intuitivo, come i colori delle tabelle che indicano il grado di piccantezza di ogni varietà di peperoncino con i consigli per la cotivazione sul terrazzo - 33 ricette originali tutte fotografate informazioni su viviaio e mercatini - una vera e propria guida per tutti al mondo del peperoncino.
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